UNIÓN ÁRABE DE CUBA

La comunidad cubano-árabe
mantiene sus vínculos filiales e históricos
con la patria de origen de sus antepasados

 

  

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Unión Árabe de Cuba

 Componentes Árabes En la Cultura Cubana-Capítulo VIII

Capítulo VIII

La huella étnica

Pese a la asimilación del grupo étnico árabe al etnos-nación cubano a lo largo del actual siglo, las diversas generaciones de descendientes han conservado algunos matices de carácter sicosocial e idiosincrático, y han mantenido ciertas costumbres culinarias, siempre que lo permitan las condiciones de su preparación. Los descendientes de los árabes en Cuba hablan con orgullo y reconocimiento de la identidad étnica de sus antepasados y de las características de su establecimiento en Cuba. A nivel organizativo la Unión Árabe de Cuba (UAC) celebra con regularidad puntual las llamadas "tardes de cocina árabe", organizadas por la Comisión Femenina de la referida entidad, donde los descendientes (mayormente los de primera generación) preparan los platos típicos del Cercano Oriente, tradición que siguen muchas familias en todo el país.

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Derechos del autor

 

El libro  | Indice  | Introducción 

Capítulo I  | Capítulo II  | Capítulo III  | Capítulo IV  | Capítulo V 
Capítulo VI  | Capítulo VII  | Capítulo VIII 

 

Conclusiones  | Glosario  | Anexos  | Apellidos 
Apéndice I  | Apéndice II  | Apéndice III  | Bibliografía  | Agradecimientos 
El autor 


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